乌贼（Sepia）

乌贼（Sepia）
　　亦称墨鱼、墨斗鱼，它是头足类中最为杰出的放烟幕专家。
　　乌贼目(Sepia officinalis，乌贼的一种。Sepioidea)海产头足类软体动物，与章鱼和枪乌贼近缘。特征为有一厚的石灰质内壳(乌贼骨、墨鱼骨或海螵蛸)。约有100种，体长2.5∼90公分(1∼35吋)，稍扁，两侧有狭窄的肉质鳍。共有10条腕，有8条短腕，还有两条长触腕以供捕食用，并能缩回到两个囊内；腕及触腕顶端有吸盘。生活在热带和温带沿岸浅水中，冬季常迁至较深海域。常见的乌贼在春、夏季繁殖，约产100∼300粒卵。乌贼属(Sepia)种类主要吃甲壳类、小鱼或互食。主要敌害是大型水生动物。肉可食，墨囊可制墨水，内壳可餵笼鸟以补充钙质。现代的乌贼出现于2,100万年前的中新世，祖先为箭石类。
　　俗称墨鱼，渔业捕捞量很大，肉鲜美，富营养，乌贼科动物的总称。生活在温暖海洋中，游泳快速，主要以甲壳类为食，也捕食鱼类及其他软体动物等。(种类有巨型乌贼、枪乌贼、金乌贼（俗称鱿鱼）等等)我国常见的乌贼有金乌贼与无针乌贼.